1.拿一些成熟的杏儿，摘下来清洗。金黄色是毛杏最好的颜色。
2.将毛杏儿果实中的杏仁去掉，不要用力挤压。熟练破果，取出杏仁。
3.将杏仁的果肉放在干净的板上。撕开肉的一面。
4.暴露在强烈的阳光下几天。果实晒干后，就成了杏干。杏干放在容器里，放在通风阴凉的地方。
