1.有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用。
2.患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒者应慎用。
3.心脏不好的人，尤其是高血脂的人，不适合多吃，会导致高血压、高血脂。
4.肠胃不好的人，尤其是容易拉肚子、消化不良的人，也要少吃。
5.牛尾汤一般人都可以喝，但特别适合以下人群:适合肾虚患者，如男性阳痿早泄、女性月经不调、性欲减退、腰膝酸软等。可以部分替代牛鞭汤；对年老体弱者也很有好处。平时可以多吃富含蛋白质和维生素的食物，忌食辛辣刺激性食物。
