“祭灶”是什么意思呢?祭灶又是在什么时候？
随着中国新年的临近，许多人开始回家为它做准备。早在春节前，人们就会开始一系列忙碌的新年活动，从购买商品到向炉子献祭，再到清扫灰尘。然后，其中 祭灶 这是什么意思？那是什么时候？让我们来看看！
祭灶是什么意思
祭灶 从字面上讲，通常是说人们崇拜地球上掌管厨房灶台的灶神，也就是火神祝融。这是在中国民间广为流传的传统习俗。
《史明》说: 火炉。也创造食物。 换句话说，灶神的职责就是掌管厨房的炉火，管理人类的饮食。民间灶祭主要来源于古代的拜火习俗。
除此之外，还有很多关于祭灶的有趣传说。比如，人们认为灶神会在腊月二十四对天说话。民间家家户户都会在家里祭灶神，希望他能在玉皇大帝面前美言几句。
同时，人们做出这样的牺牲，是希望灶神能从天上带回一些钱来分享。所以，祭灶的寓意不仅仅是为了避祸，更重要的是人们祈求保佑。
厨房什么时候牺牲
一般来说，祭灶是在腊月二十三或二十四，今年是一月十七、十八。各地祭灶的时间各不相同。南方的时间是农历十二月二十四日，所以这一天被称为南方年。
北方在腊月二十三，也就是所谓的北方年。除了厨神，还有所谓的 枣奶奶 它的功能是灶神。
