牛油果切开了怎么保存

1.切好的牛油果会将果肉暴露在空气体中，其中的一些活性成分会与空气体中的氧气发生反应，所以切好的牛油果在保存时一定要与空气体隔离，尽量用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

2.切好的牛油果也可以在常温下保存，但是保存时间比较短，最多不超过24小时。而且储存时一定要用碗或小盆扣住，避免其接触空气体，否则牛油果的果肉很快就会变色变质，不能再吃了。最好直接扔掉。