1.嫩白菜半颗，葱1根，姜4片，蒜半个头，红辣椒3个，糖，醋，盐。
2.先将白菜洗净，用手掰成小块；
3.把水放进锅里。水烧开后，放入白菜，稍等片刻捞出；锅里放油，开始翻炒。油七八成热时，先放花椒，再放姜片，稍等片刻；
4.加入蒜片和大葱，倒入焯水的白菜翻炒。这个时候火一定要大；
5.加入糖、盐、4、5滴醋，最后翻炒几下。
