香辣基围虾最简单做法 香辣基围虾的烹饪方法
1.配料:刀额新对虾300克。材料:青椒2个，红椒2个，葱50g，辣椒10多个，辣酱，姜，蒜，葱，香菜，料酒，胡椒粉，鸡粉，酱油，蚝油，白糖，辣椒油。
2.刀额新对虾去头，切去虾脚，挑去背面虾线，洗净沥干，放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒，拌匀后腌制20分钟；红辣椒和洋葱洗净，切成小方块，姜和蒜切碎，洋葱切段，香菜切段；
3.锅中放入适量油，烧至五成热，然后放入腌制好的虾，炸至虾变红，再用大火炸一分钟左右，捞出，沥干油；
4.热锅放油，炒辣椒，然后捞出辣椒，再放入姜蒜粉和辣酱，炒出香味；
5.加入青红椒和葱花，翻炒出香味；
6、加入炸虾、适量蚝油、鸡粉、少许糖，搅拌均匀；
7.加入葱花和酱油，倒入少许辣椒油，搅拌均匀，关火，最后加入香菜搅拌均匀。
