蒸馒头用什么方法不粘布

日常生活中，大家都会选择在家自制包子，尤其是喜欢吃面食的北方地区，甚至会蒸一大锅包子。蒸馒头时，容易出现馒头粘在蒸布或蒸笼上的问题，导致蒸布和蒸笼难以清洗。那么，关于馒头不粘笼布有哪些小技巧呢？让我们来看看边肖吧！

蒸馒头不粘笼布的小技巧

提示1:使用蒸过的布

将蒸好的布打湿，拧干水分，放在蒸笼上。同时在馒头底部沾一些干面粉，这样馒头就不会粘在蒸笼或蒸布上。但需要注意的是，蒸布不能拧得太湿，否则会把包子底部浸湿，影响包子的口感。

技巧二:刷油

如果家里没有蒸布的纱布，也可以选择在蒸笼上刷一层食用油，然后将馒头直接放入蒸笼中蒸。蒸笼上刷食用油还可以防止馒头粘笼布或锅。

提示3:使用硅胶垫

也可以买硅胶垫代替蒸布，这样可以避免馒头粘纱布。一般来说，外面很多食品店都是用硅胶垫代替蒸布，而且比蒸布卫生。

另外，馒头蒸好后不要急着打开盖子。关火后最好继续在锅里炖三五分钟左右。这样，馒头就不会缩水、塌陷，口感也会更好。