1.将大白菜横着切开，铺在小锅里。用加盐的水浸泡一会儿，然后倒掉，冲洗干净。将蒜泥、酱油、香油、辣酱、番茄酱和盐混合在一起，准备好。
2.肥牛片均匀的插在白菜里；将调好的酱料倒在上面；西红柿用热水焯一下，去皮，切成小块，铺在锅里。加入两三碗凉水，煮20分钟，撒上葱花。
