1.把葡萄干一颗一颗挑起来，放在盆子里。保持葡萄干的完整，不要破皮，在葡萄干的高度以上加点水。往水里撒些面粉。用手掌在水中轻轻搅动。倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次，直到没有浑浊为止。
2.用锅盖，扔一块干净的毛巾在上面。将浸湿的葡萄干倒入其中，每次大约一层葡萄干的厚度，就可以卷起来了。双手握住平整的底盘，来回摇晃，让葡萄干均匀滚动。这样葡萄干上的霜就没了。
3.葡萄干加盐，搅拌均匀。大约20分钟后，倒掉水。用清水冲洗干净。
