香菇毛豆炒肉的做法 香菇毛豆炒肉怎么做
第一步
材料:毛豆100克、香菇50克、瘦肉100克、大葱10克、姜1片、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。
第二步
蘑菇切丁。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
将米椒切成圈状。
步骤6
葱花切碎。
步骤7
瘦肉切丁。
步骤8
用精盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，然后腌制10分钟。
步骤9
锅内热些油，将腌制好的肉丁滑入热油中，炸熟，备用。
第十步
锅里再放一点油，放入葱、姜、蒜、小米椒炒香。
第十一步
加入蘑菇丁，翻炒2分钟。
第十二步
加入毛豆翻炒2分钟。
第十三步
加入盐和肉丁翻炒均匀。
第十四步
加入适量的水烧开，小火炖3分钟。
第十五步
最后将鸡精放入锅中翻炒均匀。
