在水质清澈无污染、无赤潮、含氧量丰富的海域养殖河豚，最好将河豚的网箱放在避风的内湾，水体透明度7-8m，水流速度控制在10cm/s左右，水温控制在16-23℃，水温过低或过高都会影响河豚的生长。养殖过程中要保证饲料新鲜，及时单独养殖河豚，以免影响生长。
环境要求养殖河豚的海域要求水质清澈，无赤潮，含氧量丰富。养殖河豚的网箱应选择有遮挡的内湾，水质透明度为7-8m，水流速度控制在10cm/s，河豚生长最适宜的水温为16-23℃，水温低于9℃或高于28℃都会影响其生长。
生长与捕获一般3-4g规格的河豚在6-7月份放入网箱，12月底可达400g左右，到明年年底体重可达1kg以上。然后它们可以被捕获并在市场上出售。
12月份之前，水温还是适合河豚生长的。为了达到更好的养殖效果，一般情况下，河豚鱼在越冬前体重应在350克以上。因此，在越冬前水温适宜时，要给河豚喂足饲料。为了保证河豚的成活率，要喂少量的饲料，防止河豚在越冬期间体重下降。4月份以后饲料投喂恢复正常，河豚的生长也会恢复。
1.选择规格一致、健康无病的鱼苗，在养殖过程中观察鱼苗状态，是否有畸形鱼苗。
2.在投放鱼苗前，要用一定比例的盐或高锰酸钾对鱼苗进行消毒，以防止寄生虫等疾病的侵入。
3.在移动和运输鱼苗的过程中，应使用容积较大的容器，以防止鱼苗和鱼种受伤。
4.为了防止鱼苗自相残杀，选择健康的鱼苗，在网箱和养殖池塘中会集群，不容易咬死。
5.为防止鱼苗规格变大导致鱼苗密度过密，影响河豚鱼的生长和活动，鱼苗应在5-11月进行两次筛选，分开培养。换网时，新网和旧网要连在一起，这样鱼苗才能自然转移，不被伤害。
6.冷冻的新鲜饵料在投喂前要和冰块一起捣碎，以保持饵料的新鲜度，放入蛋白质中变质，降低营养成分。
7.为了提高鱼苗的投喂积极性，应在清晨开始投喂新鲜饵料。
投喂饲料种类河豚鱼要喂糠虾、虾、鱼金鱼等。在少年阶段；生长期除了沙丁鱼、鲭鱼、鲭鱼，还可以喂鲭鱼。斑鱼、秋刀鱼、六线鱼等。为了提高商品鱼的质量，一些鱿鱼、蛤、虾、蛤等。也可以在养殖过程中适量投喂。
