冬菇是热性还是凉性?冬菇的营养价值有哪些?
蘑菇是热的还是凉的?
冬菇是平的。
蘑菇是一种长在木头上的真菌。好吃,香,营养丰富,被誉为 植物女王 好名声。香菇富含维生素B族、铁、钾、维生素原D(日晒后转化为维生素D),味甘,性平。主治:厌食、乏力、疲劳。
蘑菇的营养价值
1.蘑菇含有多种维生素和矿物质,对促进人体新陈代谢、提高适应能力有重要作用。
2.经常食用蘑菇,有利于预防婴儿因维生素D缺乏引起的血磷、血钙代谢紊乱而引起的佝偻病,还可预防人体各种粘膜和皮炎。
3.蘑菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等也有治疗作用。也可用于消化不良、便秘等。
4.香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内过氧化氢有一定的消除作用,能延缓衰老。
5.蘑菇帽部分含有双链RNA,进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。因此,蘑菇具有抗癌作用。