1.材料:猪蹄1只、盐、生抽、老抽、冰糖、姜、八角、桂皮、香叶、花椒。
2.方法/步骤:将猪蹄洗净，放入冷水中煮熟，放入料酒，捞出洗净。
3.将水放入锅中翻炒，加入茴香。
4、放出烟，酱油。
5.放上啤酒。
6.把冰糖用大火煮开，再用小火煨，酥烂后放盐。
7.最后用火收集汁液。
8.将磨碎的花生、大葱、盐、盐和胡椒粉、孜然粉混合均匀。
9.将猪蹄放入炸篮中，180度炸10分钟。
10.翻过来煎5分钟。取出来撒上花生。
