第一步
材料:香菇250克、大白菜250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。
第二步
将蘑菇去蒂并清洗干净。
第三步
将锅里的水烧开，水烧开后加入少许盐和油，将白菜焯至断，捞出凉水。
第四步
将锅里的油加热至六成热，将蘑菇炒至变软。
步骤5
加半碗开水炖。
步骤6
煮沸后加入一勺蚝油、糖、盐，转小火慢炖2分钟。关掉暖气。
步骤7
锅中倒入少许水淀粉。
步骤8
拿一个长盘子，放上卷心菜和蘑菇。
步骤9
汤浓后，浇在蘑菇上。
