材料:竹荪20克，排骨300克，生姜1片，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺。
步骤:
1.竹荪洗净放入温水中，加1勺盐浸泡1小时；
2.将泡好的竹笋切去根部，排骨洗净，生姜切片，大葱切段；
3.将排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、清水适量腌制3分钟，然后捞出沥干；
4.加入排骨、姜片、葱段和清水烧开，小火炖1小时，加入竹荪和枸杞继续炖30分钟，再加入1勺盐和半勺鸡精。
