1.虾米排骨煮冬瓜。材料:冬瓜、排骨、虾米、姜片、草菇片、鸡汤、料酒、胡椒粉、盐、糖、花生油。
2.冬瓜去瓤，青皮切成小块备用。将虾米浸泡在水中备用。排骨洗净，沥干水分，剁成小块备用。烧开油，爆香姜片，倒入冬瓜，泼少许料酒，加入适量鸡汤，烧开，放入排骨、虾米、草菇，中火煮20分钟。最后，加入盐、糖和胡椒粉调味，上锅。
