1.玉米粉和豆腐渣加一点白面粉和面条，握成窝头的形状，尽量握紧。豆腐渣可以用豆浆渣做，里面少量的水就够了。
2.入锅蒸，20分钟后取出。这是做酱的酱底料。凉了，放在沙袋里，等里面干了。皮肤有毛也没关系。风干一个月以上即可使用。把皮洗干净，掰开，用温水泡，用机器掰。你可以用它。
3.将黄豆洗净，放入锅中煮熟。
