怎么在家吃烤肉

1.将猪肉洗净，切块，放入盆中，葱切半放入肉里，香葱切葱花放入肉里，然后放3汤匙盐，加入适量烧烤食材。食用油不要放太多，放一点生抽就行了，然后把肉拌好，调料和肉拌好，找个保鲜膜，换个盆放冰箱保鲜层，腌制一晚上。

2.准备十个早上的辣椒，切碎。剥一头大蒜。如果喜欢烤蒜，可以留几瓣蒜。将大蒜去皮切块，然后和剁碎的辣椒一起放入碗中，放出来用一勺盐熏制。碗里的酱油最好能让剁碎的辣椒和蒜末充分腌制。

3.把茄子从中间切掉，但不要削皮。放入冷水中大火煮开后捞出。火腿肠去皮，用刀备用。将剩下的半个洋葱切丝。生菜洗净备用。

4.取出你的炖锅，放入适量的油，然后把腌好的肉放进去，用中火翻炒。过程中可以放孜然或者孜然粉和芝麻。炒好后，取一个盘子，放几片生菜在上面，出锅。