1.鸡爪洗净备用。
2.然后剪掉鸡爪的指甲。
3.然后从中间切开。
4.锅中放水，放入葱、姜、蒜、花椒、盐料酒烧开。
5.烧开后，放入切好的鸡爪，煮至用筷子戳透。
6.将冰块放入盆中，倒入适量纯净水。
7.将煮熟的鸡爪放入冰水中。这一步是为了让鸡爪更Q弹。
8.泡椒做好了。
9.放在容器里，之前是鸡爪，泡椒，小米辣盐，白醋，用保鲜膜盖好，腌制一晚才可以吃。
10、家庭版泡椒凤爪做好了！
