新疆油馕怎样和面 新疆油馕的做法
1.材料:面粉500克、牛奶150克、蜂蜜20克、鸡蛋1个、白芝麻少许、洋葱少许。
2.将酵母倒入温牛奶中，静置5分钟，倒入面粉中，加入鸡蛋，简单揉搓。
3.加入盐、清油、蜂蜜，揉匀。分几次向盆中加入少量牛奶，直到面团可以顺利揉成球状。然后把面团放在桌子上直到光滑，放在温暖的地方发酵。
4.发酵结束后，取出废气，分成3份，静置10分钟。
5.用手将面团压平，做成圆形，四周鼓起的那种，用馕针在饼皮上扎一个漂亮的图案，然后刷上一层清油。
6.在饼皮上撒上切碎的洋葱，然后撒上白芝麻。
7.放入烤箱200度烤18-20分钟。
