乙醇消除反应生成乙烯的方程式为:CH3CH2OH=(浓硫酸/170℃) =CH2=CH2+H2O。
消去反应又称消除反应和剥离反应，是指一个有机化合物分子与其他物质反应失去部分原子或离去基团(也称官能团)的有机反应。消除反应后，产生反应的分子会产生多重键，是不饱和的有机化合物。消去反应会使反应物分子失去两个基团或原子，所以会增加其不饱和度。乙醇在浓硫酸催化下，170℃消去，会生成乙烯和水，其中乙烯含有双键。
