1.原料:面粉、玉米粉、红枣、酵母粉。
2.将开水倒入玉米粉中，搅拌至无干粉，放凉；红枣去核，切成小块；将酵母粉和清水混合，静置一会儿。
3.将玉米粉倒入面粉中，搅拌均匀。
4.酵母水慢慢加入面粉中。
5.搅拌成粘稠的糊状。
6.盖上保鲜膜，烤40分钟。可以看到面糊表面有小气泡。
7.找一个耐高温的容器，用小刷子在盆壁上涂上食用油。
8.将发酵好的面糊倒入盆中，表面撒上红枣。蒸锅烧开水，将盆放入蒸锅，大火蒸30分钟，小火焖5分钟，然后开盖，取出切块，即可食用。
