米粉如何做才劲道 米粉如何做才劲道方法介绍
1.首先，长时间泡在冷水里的粉，吃的时候不用煮。用开水烫一下就可以了，拿出来加食材吃。
2.粉店卖的大多是加工厂送来的已经加工成块状的粉。这种粉末只需要放入沸水中用筷子搅拌，不需要事先浸泡。
3.如果用干粉，前一天晚上用冷水浸泡，最好是沉淀水，比如井水。最好没有漂白粉。如果没有，接自来水几个小时再用它泡粉，就不容易坏了。如果你要的干粉很细，不需要提前泡十几个小时。就提前四五个小时。用些温水就好了，30度左右。不要花太长时间。在炎热的天气里浸泡一会儿。
4.如果在卖粉里泡过的粉不够应急的话，就用冷水把干粉洗干净，直接在冷水里煮10分钟左右，拿出来用冷水泡。
