芝麻紫薯糕如何做 芝麻紫薯糕做法教程
1.紫薯洗净去皮。先将紫薯去皮蒸熟，可以使紫薯口感更甜，更容易蒸熟。将紫薯放入锅中蒸，大火蒸30分钟左右。蒸至紫薯开花，内部完全蒸熟。
2.把蒸好的紫薯压成泥，一定要压的更细腻，这样吃起来更细腻。加入白糖，白糖的量可以根据自己的口味添加。加入糯米粉。这时候紫薯泥干了，再倒入牛奶，可以瞬间让紫薯泥软糯。由于加入了糯米，紫薯泥变得粘稠不松散。用手将紫薯泥揉匀。
3.将紫甘薯捣成小球。将烤盘滚动，让紫薯球均匀沾芝麻。
4.将紫薯丸子依次用手压成紫薯饼(先卷成丸子蘸芝麻，再压成紫薯饼，可以让紫薯饼蘸芝麻更均匀)。
5.将紫薯蛋糕放入烤箱，160度上下加热，烤15分钟。香甜松软的紫薯蛋糕就做好了(如果家里没有烤箱，就在蛋糕盘或者平底锅里放一点油，小火煎一下)。
