1.把辣椒炒透。倒入鸡肉，洋葱，姜和蒜，和胡椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水。
2.加入糖、盐和料酒。加入蘑菇，开始炖15分钟。
3.倒入土豆继续小火煮至土豆熟。
4.倒入青椒和红椒。起着色作用，辣味主要看晨椒。
5.稍微翻炒一下，就可以出锅了。
