1.材料:文蛤500g，葱适量，姜适量，盐适量。
2.首先，将买来的蛤蜊放入锅中，用清水冲洗多次。
3.然后，在锅中加入清水，放入刚洗好的蛤蜊，加入少许盐，静置30分钟左右。
4.静置后，再次清洗蛤蜊。
5.将洗净的蛤蜊放入锅中，倒入适量的水，加盐，放入葱姜末。锅烧开后，撇去上面的浮沫。
6.当蛤蜊张开嘴时，就证明它熟了。这时候可以捞出来装盘。
