肉丝面 肉丝面的做法
第一步
材料:挂面100g,猪肉100g,油适量,盐2茶匙,淀粉1茶匙,酱油1茶匙,香油1茶匙,青椒20g,红椒20g,蒜3瓣,料酒1茶匙,葱1根。
第二步
猪肉洗净切丝。
第三步
青椒切丝。
第四步
红辣椒切丝。
第五步
大蒜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
先将肉丝倒入碗中,加入生抽、淀粉、老抽,搅拌均匀,腌制5分钟。
第八步
然后从锅里倒油,六成热把油倒入肉丝里,炒到变色,再加入料酒、青红椒、蒜、盐,炒3分钟盛出待用。
第九步
然后在另一个锅里烧开热水,在水里放入面条和盐,煮熟,捞出放到碗里,然后把炒好的肉丝倒入面条里,淋上香油。
第十步
最后撒上葱花。