豌豆牛肉粥的做法 豌豆牛肉粥怎么做
第一步
材料:牛肉50克,豌豆80克,大米80克,生抽3克,料酒3克,胡椒粉1克,盐1克,鸡精1克,食用油适量。
第二步
牛肉末。
第三步
加入3克酱油、3克料酒和1克胡椒粉,拌匀,腌制10分钟。
第四步
豌豆洗净备用。
第五步
将大米洗净备用。
第六步
锅中倒入适量清水,大火烧开。加入豌豆,煮5分钟。取出沥干水分。
第七步
锅中放入适量油,加热至六成油温,将牛肉末放入锅中,迅速摊开,炸至变色,捞出待用。
第八步
锅中加入适量清水,大火烧开。加入米饭,煮20分钟,同时用勺子搅拌。加入炒好的牛肉末和豌豆,拌匀。继续煮5分钟。加入1克盐和1克鸡精,拌匀。
第九步
可以出锅了。