1.准备好所有材料。
2.猪里脊肉洗净，切成粗条。
3.加入猪里脊肉、胡椒粉、盐、五香粉、少许盐，最后倒入适量料酒。
4.加入洋葱和姜水。
5.抓匀腌制十分钟。
6.将60克面粉和50克玉米淀粉打成鸡蛋，加入适量的水，做成蛋糊。
7.将腌制好的猪里脊肉放入软炸糊中。
8.用六成热油逐一炸熟，中小火煎至熟成型，捞出。
9.油温升至八九成热时，放入炸好的里脊肉，快速复炸30秒。
10、金黄酥脆，捞出控油。
