牛肉干的制作方法电饭锅版 越嚼越有味
1.准备食材。牛肉火腿800克、姜1片、香叶2片、八角1片、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉1克、茴香粒少许。
2.把牛肉切成条状。(切片或切块。这是可选的。)
3.牛肉用清水浸泡2小时，中间换水1-2次。这样更容易浸泡出牛肉中的杂质。)
4、锅放入冷水中，捞出泡好的牛肉放入锅中，然后倒入1勺料酒，大火烧开后捞出牛肉。
5.将香叶、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、茴香、半勺盐、2勺白糖、1勺生抽、3勺酱油加入牛肉中调味。
6.把牛肉和调料拌匀，让每一块肉都粘上调料。然后腌制30分钟，让肉入味。
7.将姜切成大块，铺在电饭锅底部。
8.把牛肉倒进锅里，尽量压平。
9.盖上锅盖，按下“煮饭”键加热15分钟，再焖5分钟。
10.加热后取出牛肉，一个一个放在盘子里，然后放在桌子上让其自然晾干一晚上再吃。
