为什么螃蟹和柿子不能一起吃呢

螃蟹和柿子一起吃，柿子中的鞣酸会凝固沉淀蟹肉中的蛋白质，产生胃柿石；柿子石不容易消化，所以容易引起肠胃病，比如腹胀、腹痛、呕吐等。

为什么螃蟹和柿子不能同时吃

螃蟹和柿子产于同一个季节，增加了一起食用的可能性。但螃蟹和柿子不能一起吃，最好间隔12小时以上吃。

因为螃蟹和柿子一起吃，柿子中所含的鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固沉淀，从而形成胃柿石。

柿子石不易消化，在胃中沉淀容易造成消化道堵塞；同时人体会出现消化不良，肠胃不适，但这并不是所谓的食物中毒。

较小的柿石会随着人体的新陈代谢排出体外，但较大的柿石会堵塞肠胃，引起严重的胃肠道疾病，如胃溃疡、胃出血或肠梗阻等。

吃螃蟹和柿子后的不良反应是上腹沉重，轻微腹胀。如果症状较轻，可以通过喝可乐来缓解和治疗。

但如果不良反应加重，并伴有恶心、呕吐、出血等症状，一定要及时送医。但是吃柿子配螃蟹并不致命。