1.加入嫩肉粉可以使肉在短时间内熟成，也可以使鸡肉等肉制品鲜嫩。
2.据了解，嫩肉粉的主要成分是从木瓜中提取的蛋白酶。使用时，只要把握一定的量，一般不会对人体造成不良影响。
3.但嫩肉粉作为调料，添加了防腐剂，过量食用对人体不好。
