1.鸡肉切块，放盐、白胡椒粉、油，腌制一小时，鸡蛋打散备用。
2.将面粉放入鸡块中，不断翻动，使每一块都沾上面粉。
3.将鸡块放入蛋液中，使每一块都沾上蛋液。
4.滚一层面包屑，锅里油热，油七八分热时，放入鸡块，炸至金黄色。
