1.材料:馒头1个，火腿肠1根，鸡蛋2个，辣椒粉5克，食用油10克，孜然粉5克，盐3克，白芝麻5克，韭菜5克。
2.火腿肠去皮，切成两半，再切成小块；
3.将馒头切成1厘米的方块；
4.蛋液打散后，倒在馒头上，拌匀；
5.锅中倒入食用油，倒入鸡蛋液的馒头丁，将馒头丁煎至顶色；
6.加入切好的火腿肠丁，撒上辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻，拌匀。关火吃饭。
