1.将鸡蛋、纯牛奶、细砂糖倒入面包桶,然后加入高筋面粉,最后放盐。启动面团混合程序并搅拌。
2.和面程序后休息20分钟,选择有风的面包程序,倒入酵母搅拌五分钟,搅拌均匀。揭开盖子,加入黄油,不要停止面包机,继续搅拌。
3.第一次发酵后,取出面团,手工定型,加入蓝莓果干。继续将成型的面团放入面包机进行二次发酵。
4.第二次发酵后,在面包表面刷上蛋液,撒上芝麻。
5.开始烘烤。三十分钟后,美味的面包出炉了。