沙县小吃辣椒酱的做法大全

公元元年2022-07-30 10

沙县辣椒酱的做法这样做正宗又简便

1.将辣椒洗净晾干，去蒂，用料理机磨成细糊，加少许盐，拌匀，放入缸中，密封。

2.当糊状物中出现气泡时，说明辣椒酱已经开始发酵。加入少许白醋，继续密封发酵10天左右。

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