1.将200克左右的淀粉倒入碗中，撒上两勺盐，搅拌，加入适量的水搅拌均匀。
2.锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火。倒入搅拌好的淀粉时，用漏勺接住，过滤。直接入锅。水全部放入锅中后，开小火开始煮。一直搅拌，直到它变粘为止，不要偷懒。盖上盖子，炖十分钟。
3.时间到了，把锅里粘稠的淀粉放入干净的盆里自然冷却，或者放入冰箱冷却更好。
4.三四个小时后，果冻已经完全凝固，舀入一些清水，然后轻轻移动果冻使其脱落。之后可以切成小块拌果冻吃。
