1.提前准备的材料包括:韭菜230g，鸡蛋3个，虾仁10只，酱油适量，食用油适量。
2.第一步，将韭菜采摘、清洗、切碎。
3.鸡蛋打散，锅中用油加热，倒入锅中翻炒，即可出锅。
4.然后把虾洗干净。
5.锅里烧热油，煸炒虾仁，捞出去皮。
6.把韭菜，鸡蛋，虾放在一起。
7.加入酱油和料酒拌匀，韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了。
