第一步
材料:豆腐300克、芹菜100克、大蒜2瓣、生姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克。
第二步
将豆腐泡切成两半。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
步骤5
将大葱切片。
步骤6
芹菜洗净，去筋，切片。
步骤7
锅内放油加热至五成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒香，放入豆腐炒匀。
步骤8
加入盐、鸡精、酱油、白糖、20毫升水，翻炒，炖3min，加入芹菜，翻炒至生。
