1.三黄鸡500g，香菇150g，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，香菇酱1茶匙。
2.三黄鸡洗净，剁成小块。
3.将蘑菇浸泡在温水中。
4、然后切，小的不要切，姜蒜切片。
5.锅中热油，爆香姜蒜。
6.然后加入鸡肉炒熟。
7.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至顶色。
8.加入蘑菇翻炒。
9.加入清水，不要吃鸡就行，大火煮开，小火炖20分钟。
10.最后开火，翻炒，收汁。汁浓时，加入少量盐。
