1.鸡翅根部洗净，戳几个洞；加入孜然粉。
2.加入1茶匙蚝油、2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙鸡精、1汤匙料酒和1茶匙酱油，揉10分钟，然后放在一边腌制半小时。
3.土豆去皮，切成8mm左右厚的片；放在水里煮到可以用筷子戳的时候。
4.均匀铺在烤盘里(薯片吸收了鸡翅的油，很香，充分利用了材料)；在土豆片上均匀撒上一层细盐和孜然粒。
5.放上腌制好的鸡翅根，撒上一层孜然粒；放入预热到200度的烤箱中上层，循环热风，取出15分钟左右，翻面，烤至两面出油金黄。
