潮汕美食攻略之南澳 潮汕美食之南澳岛美食攻略简介
1.南澳岛，作为一个海岛的修身养性，海鲜自然少不了！这里吃饭打架的地方主要有两个:县城和青澳湾。
2.县城:县城里物价比较低，家常菜很多，鱼丸汤、鱼头粥、牛肉粿条、湿牛肉粉，是体验潮汕风味的首选。
推荐食物:
(1)鱿鱼是南澳岛的一大特色，这里的松枝墨鱼和剑尖松枝墨鱼皮甜肉甜，鲜嫩可口。
(2)澳洲美食:澳洲美食指南澳洲出产的天然紫菜干。中国沿海岛屿潮间带的岩石上生长着许多营养丰富的藻类。产于南澳海域的紫菜以其品位高而享有盛誉。
(3)金薯:广东汕头南澳岛的“金薯”是由岛上传统甘薯品种“猪头红”选育而成。它的皮是粉黄色的，果肉是橙黄色的，富含维生素、铁、钙等营养物质。它的肉又甜又好吃。主要盛产于南澳岛的傲云、龙澳、深澳等地，在地里栽培四个月即可成熟。红薯一年四季都可以生长，一般在春秋两季种植。广东南澳“金薯”大小均匀，味道香甜，深受人们喜爱！
3.青澳湾:青澳湾大部分都是海鲜大排档。原汁原味的海鲜，没有多少调料，吃起来还是蛮过瘾的。推荐食物:黑泥(贝类)、皮皮虾、蟹粥、牡蛎烤。
(1)南澳是广东省唯一的海岛县，亚热带季风气候，海域广阔，海洋生物丰富。发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质鲜美，是中国国家地理中的标志性保护产品。
(2)“烤蚝”的传统做法是，先将猪肉放入热锅中，放下葱花炒出香味，再将生粉均匀倒入，煎成圆饼状，厚约一厘米。生粉刚熟成型时，均匀倒入蛋糊，然后放上生蚝(用粉水上浆)和培根丁，略煎，用锅铲切成四角，再从锅沿注入。
3.黄花山森林公园农家乐:用泥土搭一个炉子，用火把泥土烧掉，然后把预先腌制好的鸡放在炉子里埋起来，直到煮熟打开，仿佛整个世界都弥漫着这种香味！推荐美食:土窑鸡——精心饲养的鸡肉，肉质鲜美，口感顺滑。
