1.将鸡肉切碎备用,栗子放入水中煮熟。
2.栗子去皮,鸡块焯一下备用。
3.将姜和蒜放入锅中翻炒,焯水后加入鸡块。
4.翻炒后,加入一罐啤酒、酱油和淡酱。大火烧开,小火煨40分钟。
5.最后大火收汁,用少许水淀粉勾芡,淋少许油和葱。