咸板鸭怎么做好吃 经验内容仅供参考
1.准备花椒和泡椒盐，一定要炒香。准备半块鸭肉。将半只鸭子洗净，沥干水分。
2.先用高度白酒将半片鸭肉抹匀，再用辣椒和盐抹匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天。请第二天把鸭子翻过来。
3.盐水鸭挂在阴凉处晒干，不能晒干。(花了我4天时间)
4.将鸭子洗净，放入冷水中焯一下。焯水后捞起冲洗干净。
5.将水倒入锅中，加入鸭子。最好把鸭子用水盖住。加入姜片，倒入料酒。
6.盖上盖子，用大火煮开。关小火20分钟，关火焖10分钟。
7.出锅~待鸭肉略凉后抹上香油。凉了就可以剁碎上桌啦~ (≧▽≦)/~啦啦啦！
