1.将萝卜干清洗干净。特别注意卷起来的部分，这样就不会有沙子了，再切成小颗粒备用。
2.准备适量的大蒜，然后清洗干净去掉外皮，再切成小块备用。
3.锅里放适量的油。注意，不能太少，不然萝卜干容易糊。
4.油热后，将剁碎的蒜放入锅中，不断翻炒，将蒜爆香。
5.然后加入切好的萝卜干，用大蒜翻炒，在翻炒的过程中加入少量的糖。
6.萝卜干炒好后就可以出锅煮了，这样炒出来的萝卜干就可以更好的配粥了。
