酱萝卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆

1.材料:新鲜萝卜皮1000克，大蒜150克，小米辣100克，醋，深浅酱油，白糖，鸡精，盐。

2.实践

(1)萝卜皮洗净，撒上适量盐，腌制2小时。

(2)萝卜皮洗净，把里面的水攒起来。

(3)大蒜去皮，剁成蒜末，小米辣切圈。

(4)将沥干水分的萝卜皮放入盆中，加入蒜、小米辣，淋上醋、淡、深酱油，加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

(5)食用前密封放入冰箱保存一夜。

3.新鲜的萝卜皮要稍微裹上萝卜肉，这样腌制出来的萝卜皮味道更好。腌制的咸菜时间长了会产生亚硝酸盐，所以腌制的萝卜皮最好在一周内吃完。边肖介绍的萝卜皮腌制方法简单易学！不会做饭的厨白可以学学。尝尝腌萝卜皮，酸辣，很开胃。道德经的萝卜皮比其他咸菜好吃多了。