红丝绒软欧包的做法 红丝绒软欧包怎么做
第一步
材料:高筋面粉150克,奶粉6克,白糖25克,鸡蛋1个,黄油16克,酵母3克,豆瓣酱适量,红曲粉5克,清水70克,盐2克。
第二步
将高筋面粉倒入搅拌机锅中,然后倒入奶粉、红曲米粉、蛋液和水,加入酵母、盐和白糖,低速搅拌3分钟。
第三步
加入软化的黄油,转高速搅拌15分钟,直到面团可以拉出手套膜。
第四步
然后放入碗中,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟。
步骤5
取出发酵好的面团,分成几块,然后把它搓圆。
步骤6
将豆沙馅包入面团,压平,做成三角形。
步骤7
烤箱提前预热160度(温度根据自己烤箱调整),然后将烤盘放入烤箱,中低火烤15分钟左右。