白菜炖粉条不放肉做法 送给爱吃的你
1.首先处理食材，把白菜叶清洗干净，不容易熟。将白菜叶和白菜条分别放入，将粉丝用开水浸泡5分钟，将粉丝泡软，将青红椒去蒂去籽，切成片。将大葱切成葱花和姜片，放在一起备用，将葱花单独成块备用。
2.锅中加入大量清水，煮沸。水烧开后加入白菜帮助焯水1分钟，可以方便烹饪。焯水后，控水取出。
3.然后在锅里用开水将粉丝煮5分钟。粉丝煮透后，控水捞出放入冷水中，这样粉丝就不会粘了。
4.另起锅，锅中加入适量植物油，油热后放入葱、姜、红椒、花椒，炒出辅料的香味。
5.将辅料翻炒，然后放入白菜翻炒片刻。
6.将白菜叶和青红椒翻炒1分钟左右，翻炒至食材碎，然后加入盐2克、胡椒粉1克、糖1克、蚝油3克、酱油2克，翻炒融化调料均匀。
7.最后加入粉条，再次翻炒均匀，然后出锅。
