水牛肉有什么功效和作用

1.首先，吃牛肉可以增加肌肉，因为肌氨酸是肌肉的燃料。

2.牛肉中的肌氨酸含量非常丰富，还能提高我们的免疫力，促进蛋白质的代谢和合成。除此之外，吃牛肉还会促进我们的恢复，提高我们身体的抗病能力。

3.这对生长发育很有好处。对于那些手术后或生病后正在休养，需要补充大量营养的人也非常好。

4.吃牛肉也可以补铁。众所周知，铁是造血的必需元素。吃牛肉可以预防缺铁性贫血，并有效治疗。

5.牛肉中的锌可以合成蛋白质，促进肌肉生长，预防癌症，钾还可以预防心脑血管疾病和泌尿系统疾病。