1.猪里脊肉泡水可以去除腥味和骚味，炒出来色泽鲜艳。未经清洗的猪里脊肉味道鲜嫩。
2.猪腰一般指猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分。猪肾可以用来煎、炸、炒、搅拌等。，如炒腰花、“包公腰子块”等。
